L'ardoise du midi change tous les jours. Une carte vivante où le produit est culte, novatrice dans son inspiration. 

• Pour le déjeuner, deux formules sont proposées : le menu complet à 22 € et celui à 19 € (entrée/ plat ou plat/dessert). 
• Le soir et le week-end, la gastronomie est mise à l'honneur pour le plus grand bonheur des gourmets, avec un menu à 33 € ou "à la carte". Ce menu du soir est bimensuel.

Une connivence très forte avec des petits producteurs qui ont fait le pari de cultiver ou d'élever sans effet de mode ni de style :

• Guillaume Salle, maraîcher

• Le maraîcher bio Gonzague Brionne,

• La boulangerie de Mr et Mme Simon
• La boulangerie Au chant du pain

• La boucherie Dulin-Villain

•  Le fromager Hautbois frères